Pode encaminhar este post para o noivo porque normalmente eles gostam desta parte: as bebidas do casamento! No Evento Casar amamos algumas novidades que compartilhamos agora com você. Gosta de cerveja? A maioria dos jovens gostam, é a bebida que combina com nosso clima e podem também ser sofisticadas, essa é a proposta da Cerveja Store, que tem até um sommelier de cerveja para seu casamento e podem montar um bar de cervejas especiais do mundo todo, por exemplo. Para quem quer arrasar mesmo é no bar de drinques, a Cia do Rizzo tem os bares mais luxuosos, as melhores caipirinhas, drinques moleculares e aquelas bolinhas douradas que mostramos aqui. A Casa Lisboa além de ter ótima seleção de champanhes e proseccos, sugeriu no evento um drinque de whisky e suco de maça delicioso como alternativa das caipirinhas. E a Flair Brasil apresentou a ”melancia alcoólica”, pedaços de melancia com bebida alcóolica vaporizada, fica diferente e saboroso!

Cerveja Store | Cia do Rizzo | Casa Lisboa | Flair Brasil

Todo mundo sabe que as bebidas são uma parte importante para qualquer festa. Precisam estar bem geladas e agradar a maior parte dos seus convidados. Conversei com nossos parceiros para saber as novidades e apostas para bebidas no casamento!

1. A Bar e Barman criou um bar de infusões, técnica que consiste misturar a bases alcoólicas prontas (whiskys, brandys, vinhos) a agentes aromatizantes (ervas, raízes, cascas, frutas etc) que vão transferir suas caracteristicas de aroma e sabor a base alcoólica. As infusões podem ser servidas em shots ou incorporadas as caipirinhas e drinks do bar da festa! 2. A Casa Lisboa já tem o lançamento J. Walker Gold Reserve, concebido para ser o ícone da celebração, fica ótimo em copo alto com gelo e uma fatia de laranja, os amantes de whiskies vão amar. 3. A JMatos Bebidas aposta no público feminino e investe em espumantes em doses individuais para as festas como o vinho frisante moscatel da GLAMM servido em latinhas individuais, perfeito para a hora da pista. 4. E quem gosta de café vai adorar ter um bar de café no fim da festa! Esta é a proposta da Blend Spirit, que oferece drinks de café quentes e gelados  elaborados com ingredientes de altíssima qualidade e baristas altamente treinados. Cheers!

Acertar o cálculo da quantidade de bebidas para o casamento é a dúvida de muitos casais. Para ajudar nas nossas dúvidas, perguntei para quem entende do assunto, a Giuliana Ferreira da Casa Lisboa Bebidas (nossa parceira no Guia de Fornecedores), que respondeu as perguntas abaixo.

A quantidade de garrafas é uma base de informação para seu cálculo. Mas o importante mesmo é você conhecer os seus convidados! Cada festa tem sua própria história: seus amigos bebem mais cerveja ou caipirinha?  Há muitos idosos e crianças na festa? Há mais mulheres do que homens? A festa será um jantar intimista com serviço à francesa ou será uma balada na praia em noite de calor? Há muitos apreciadores de vinho tinto? Seus amigos e amigos dos pais bebem whisky ou a maioria dos convidados não bebem? Tudo isso é importante para poder calcular a quantidade de bebidas ideal para sua festa.

Depende muito do horário, da duração da festa e principalmente da variedade de bebidas que os noivos oferecerão aos seus convidados, mas na maioria das vezes em um casamento que não servirá cerveja à vontade, noturno com duração mínima de 4 horas , falamos em 1 garrafa para 2 pessoas.

Também depende, mas nesse caso o que influencia é o serviço.  Existem festas que inviabilizam o serviço do vinho tinto, como serviço de finger food. Na maioria das vezes oferecemos o tinto apenas no momento em que é servido o jantar. Calculamos 1 garrafa para 8 pessoas considerando jantar com lugar para todos os convidados sentarem.

Sendo servida à vontade , calculamos 1,5 latas por pessoa.  Se for só para quem pedir, 1 lata para 6 pessoas. Lógico que aqui precisa ser levado muito em consideração o estilo dos convidados. Se for uma festa informal em que os convidados adoram cerveja e esta for a única bebida alcóolica a ser servida, a quantidade por pessoa pode ser maior.

Calculamos 1litro para 8 pessoas. Quando tem bar de caipirinhas esse consumo diminui um pouco , mas essa é uma quantidade segura.

Outras observações importantes:

Quando há bar de caipirinhas ou drinques, a quantidade de garrafas de espumante e vinho pode diminuir um pouco.

O consumo de vinho tinto aumenta em noites frias. Se sua festa for numa noite bem fria e com jantar, o cálculo pode ser 1 garrafa para cada 6 pessoas.

Comprar por consignação é a melhor opção para quem não quer ter prejuízos com a bebida. Muitos fornecedores oferecem este serviço, ou seja, as garrafas que não forem geladas e consumidas podem ser devolvidas e o valor correspondente é devolvido para os noivos. Normalmente a assessora do casamento é responsável por fazer a contagem das garrafas consumidas no fim da festa.