Vestida de Noiva | Fernanda Floret | Casamentos » Bem Casados e Doces

5 Docinhos Diferentes para Casamentos

Fernanda Floret — Fri, 02 Dec 2011 09:00:03 +0000

Cansada dos mesmos doces e sobremesas em todas as festas? Selecionei 5 docinhos deliciosos e diferentes para seu casamento (ou noivado, chá de cozinha, aniversário…).

1. Docinho luxo com mini maças da Docei, também nas versões mini tangerina e mini pera. Pergunte para ela também sobre o docinho de mamão papaya! | 2. Já pensou numa mesa cheia de mini éclairs, conhecida por aqui como bomba? Um toque bem francês e delicioso. Tem de vários sabores na La Bombe | 3. Para não se lambuzar comendo cupcakes e poder comer aos poucos, a Nina Veloso criou os cupcakes em potinhos, batizados de cupcakes-à-porter | 4. As lajotinhas de chocolate da Amai Chocolates são de comer rezando de tão boas e é o tipo de doces que todo mundo gosta! Serve também como lembrancinha no lugar do bem-casado | 5. Docinhos portugueses do Buffet Bela Sintra para todo mundo sair lambendo os beiços.

Tendência | Wafer

Fernanda Floret — Sat, 24 Sep 2011 13:00:24 +0000

De tempos em tempos aparece um docinho para roubar a cena como desejo coletivo. Nos casamentos mais descolados aqui de São Paulo o wafer é o docinho da vez. Embalados como se fossem bombom e disponíveis nos sabores chocolate, pistache e damasco, são perfeitos para a mesa de café no fim da festa ou distribuídos em pratinhos charmosos nas mesas durante a madrugada. E lógico que também ficam bem em chá de panela, noivado, para servir com cafézinho na sua casa nova…

Esses da foto são feitos pela Paula e Vera. Elas despacham para todo o Brasil.

Site: http://www.waffles.com.br | Telefones: Vera (11) 9964-8894 | Paula (11) 9154-5319

Fotos: Fernanda Floret

Mesa de Chocolates

Fernanda Floret — Thu, 15 Sep 2011 17:00:57 +0000

Eu sei que no Rio de Janeiro é comum ter a mesa de doces e a mesa de chocolates (ou tudo junto), mas aqui em São Paulo a presença dos chocolates nos casamentos é mais novo. E nas outras cidades do Brasil, me contem como é meninas! Há mesa de chocolates também? O fato é que todo mundo adora chocolate então é um docinho certeiro mesmo para ter nas festas, especialmente quando é chocolate belga e com recheios incríveis. A mesa de doces e chocolates abaixo foi feita pela AMAI chocolates (parceira deste blog, a gente indica porque já provei e só usa chocolate belga!) e escolhi para mostrar para vocês pela apresentação linda e atual: nada de flores, nada de muitos enfeites, apenas os objetos desejos dos chocolates expostos em bandejas planas de várias alturas, mas sem docinhos sobrepostos. Dois candelabros e o bolo. Lindo. Já posso atacar?

Chocolates: AMAI Chocolates

Mini Cupcake

Fernanda Floret — Tue, 16 Aug 2011 17:00:19 +0000

Você consegue dar uma boa mordida naqueles cupcakes cheios de cobertura sem se sujar? Meio difícil, né? rs! Por isso eu aposto que os mini cupcakes vão fazer sucesso nas mesas de doces de casamentos, chá de cozinha, noivado e aniversários ou até mesmo na mesa de café. A Pricake acaba de abrir em São Paulo sua loja de mini cupcakes. São mini mesmo, de apenas 3,5cm de altura, não tem nem forminhas de papel, são prontos para serem mordidos. Mas o diferencial não é apenas o tamanho e sim a qualidade e sabor. Posso falar porque já experimentei vários sabores dos 36 oferecidos pela casa e são realmente deliciosos, saborosos e macios. Entre meus favoritos, o de pistache, maça, chocolate com frutas vermelhas e limão. Eles oferecem caixas com 4, 12, 24, 48 e 96 unidades. Já consigo até imaginar uma mesa de doces enorme na próxima festa só com esses mini cupcakes no lugar dos docinhos. ;-)

Pricakes | Site: http://pricake.com.br | Fotos: Fernanda Floret

5 lugares para comer um bom docinho

Fernanda Floret — Fri, 08 Jul 2011 10:00:10 +0000

Quem não ama um bom docinho de casamento? Ainda bem que a gente não precisa esperar ter algum casamento para poder comer essas gostosuras. Várias empresas em São Paulo tem loja própria para você transformar seu dia em dia de festa particular ;-)

Fleur de Sucre

Se na festa você acaba nunca provando o bolo do casamento, passe na loja da Fleur de Sucre para o prazer de comer pão de ló com paçoca recheado de doce de leite, dos deuses! Bombons, docinhos e bolos numa loja charmosa no Itaim. fleurdesucre.com.br Rua da Mata, 191 – Itaim – São Paulo – (11) 3078-3082

La Vie en Douce

A chef de cozinha Carole Crema sempre foi sucesso nas mesas de doces dos melhores casamentos. Destaque para a linha vintage de brigadeiros, cajuzinho e beijinho, além dos bombons com chocolate belga. lavieendouce.com.br Rua Pedroso Alvarenga, 514 – Itaim – São Paulo – (11) 3078-1110

Maria Brigadeiro

O brigadeiro é sempre o primeiro doce a acabar nas festas, todo mundo adora! Na loja linda da Maria Brigadeiro é possível degustar na hora ou montar uma caixa para levar para casa os sabores variados de brigadeiro de menta, limão siciliano, baileys, castanha de caju e até cachaça! mariabrigadeiro.com.br Rua Capote Valente, 68 – Pinheiros – São Paulo – (11) 3085-3687

Nina Veloso

Bateu vontade de comer macarons? Na loja da Nina Veloso tem essas delícias feitas com farinha de amêndoas, docinhos variados, mini sobremesas e o novo brigadeiro com alecrim. Tudo isso numa casa fofa com deck num rua tranquila de Pinheiros. ninaveloso.com.br Rua Costa Carvalho, 195 – Pinheiros – São Paulo – (11) 3032-6453

Cupcakeria

A moda atual nos casamentos é substituir o bolo por uma torre de cupcakes ou oferece-los de lembrancinhas para os convidados. Cupcakes no tamanho certo, macio e com recheio gostoso tem na Cupcakeria, com sabores de bicho do pé, brigadeiro, framboesa, nutella entre muitos outros. cupcakeria.com.br Rua Caconde, 250 – Jardins – São Paulo – (11) 3051-3384

Ilha de Mini Sobremesas

Fernanda Floret — Thu, 16 Jun 2011 11:00:55 +0000

Eu sei que vocês adoram novidades e tendências para a festa de casamento. Já viram a ilha de mini sobremesas? O lançamento é do Divani & Fusco (pareceiro deste blog, a gente adora) e a proposta é diferenciar sua mesa de doces com mini sobremesas deliciosas servidas em cumbuquinhas, potinhos, copinhos etc. Você pode substituir os docinhos de festa por essas sobremesas incríveis ou misturar as duas coisas e criar uma mesa de doces muito mais interessante.

Há opções de creme bruleé, tiramissú de maça, panna cotta com frutas vermelhas, fondante de gianduia e muitos outros.

Divani&Fusco: http://www.divaniefusco.com.br

Mesa de Doces

Fernanda Floret — Tue, 14 Jun 2011 11:00:29 +0000

Sobre os docinhos do seu casamento, você pretende comprar todos do mesmo fornecedor ou comprar o melhor de vários fornecedores e ter uma mesa de doces mista? Hoje em dia muitas noivas preferem comprar docinhos de vários fornecedores e assim ter o melhor de cada um deles. Mas muitas esquecem a logística que essa decisão implica! Não basta apenas escolher os docinhos, há de se pensar nas forminhas, bandejas, entrega, montagem da mesa. Vamos avaliar os prós e contras:

PRÓS

A mesa terá os melhores doces de cada empresa

Mesa bem variada de sabores

Mesa variada com formatos e cores dos doces

A noiva ter seus doces preferidos

Caso tenha problema com um dos fornecedores tem outro para cobrir o problema (isso deve ser levado em consideração em locais onde é difícil o acesso e corre o risco de atrasos)

CONTRAS

Ter um pouco de doce de cada doceira exige um trabalho extra para as noivas como:

Padronizar as forminhas dos doces: imaginem que cada fornecedores tem suas forminhas de lugares, formatos, cores diferentes uma das outras. Você precisará coordenar as forminhas entre elas ou comprar numa fornecedora de forminhas um modelo para todos e levar para as doceiras.

Bandejas para os doces: normalmente quando você fecha todos os seus doces no mesmo local, alguns fornecedores te emprestam os pratos e bandejas de apoio dos doces. Porém se você comprar de vários lugares, precisará alugar os pratos por fora, incluir esse item para a decoradora, para ter todos os pratos de doces padronizados.

Entrega dos doces: se você comprará pouca quantidade de um fornecedor, confira se ele fará a entrega ou se você terá um gasto extra com o frete, ou ainda ter que enviar alguém para retirar os doces no dia.

Quem vai arrumar a mesa dos doces? Em algumas empresas, dependendo da quantidade contratada, a própria empresa entrega e monta as bandejas dos doces e ainda providencia a copeira para cuidar da manutenção da mesa de doces. Se os doces forem de vários fornecedores, eles apenas entregarão lá no dia e você terá que combinar com a assessora ou decoradora quem irá fazer esse trabalho.

Outro aspecto é a negociação e os descontos. Quanto mais doces a noiva fechar com uma empresa, maior é o poder de negociação dela.

Vale deixar claro que em geral os fornecedores não tem nada contra noivas que escolhem doces de vários fornecedores, afinal é um jeito de eles estarem presentes em mais casamentos. Porém por trás desta opção há um trabalho e custo extra que vocês precisam avaliar no conjunto, antes de tomarem a decisão! Escolher os docinhos é definitivamente uma das partes mais gostosas do casamento, apenas não esqueça da logística. ;-)

Amêndoas Decoradas

Fernanda Floret — Sun, 05 Jun 2011 16:02:36 +0000

Vocês já viram cupcakes personalizados, bolachas, pão de mel, bolo… mas e amêndoas? A querida Paola da Sweet Carolina criou amêndoas personalizadas com corações e flores de pasta americana, um amor!! Detalhe lindo para qualquer casamento, festa de noivado, chá de cozinha…. Ou para o dia dos namorados que está chegando, que tal?

Para saber o significado dos amêndoas em casamentos, clique aqui.

Degustar 2011 | Parte 4

Fernanda Floret — Wed, 18 May 2011 05:02:34 +0000

Chegamos nos doces! Como não amar? Cada coisa mais linda e deliciosa!

Fleur de Sucre + Estúdio de Produções

A inspiração para a Fleur de Sucre foi o artista Gustavo Rosa, que teve suas obras de arte reproduzidas em bolos deliciosos de paçoca. Renata Salvadego, da Estúdio de Produções, arrasou criando o universo particular do artista. Deu tão certo que quando Gustavo Rosa em pessoa chegou ao local, pegou tinta e pinceu e criou uma pintura na parede. E eu que sou fã não perdi a oportunidade de tirar uma fotinho ;-) Bolos: Fleur de Sucre | Decoração: Estúdio de Produções

The King Cake + Plantation

O chá da tarde no jardim à sombra de uma árvore, com bolinhos, borboletas, cores, luxo, bolo… eu passaria o dia inteiro aí! Bolos: The King Cake | Decoração: Plantation

Nina Veloso + Claudia Sutter

Morri com esses macarons em formato de coração! Perfeitos. O tema da mesa era “Prazeres da Leitura”, com livros e doces todos juntos, com certeza dois prazeres. Docinhos: Nina Veloso | Decoração: Claudia Sutter

Ainda há mais para ser mostrado, em breve!

Fotos: Fernanda Floret

Forminhas de laise

Fernanda Floret — Tue, 01 Mar 2011 16:00:44 +0000

Voto em mais opções de docinhos brasileiros nas mesas de doces por aí, e estas forminhas de tecido laise complementam com muito bom gosto!

Forminhas: Embalando Sonhos – vende para todo Brasil pelo site | Foto: Fernanda Floret