Essa dica é ótima para as recém-casadas de São Paulo. Casa nova, receber visitas, vontade de cozinhar um jantar especial para o marido… a parte chata é separar os ingredientes, picar, deixar tudo preparado, certo? Fora ter que comprar o pacote inteiro de tal alimento para usar só um pouquinho, que sempre gera desperdício. Para ajudar, acabou de ser lançado o site gulalá, achei super bacana: você compra créditos, escolhe os pratos do cardápio sugerido pelo site e eles entregam na sua casa o kit com todos os alimentos já separados na quantidade certa e picados, juntamente com o manual de preparo da receita. Para você fica a parte legal de cozinhar uma refeição bem gostosa e receber os elogios!

Antes que me perguntem, isso não é post publicitário gente, nenhum aqui no blog é! Uma amiga minha (alô Ligia!) quem usou, gostou e me deu a dica, eu achei o máximo e estou compartilhando com vocês! Para quem quiser conhecer: gulala.com.br – eles entregam em 3 dias, programe-se para aquele jantar especial ;-)

Bom dia Domingo! O Brasil é grande e as temperaturas variam muito de região para região, mas aqui em São Paulo amanheceu friozinho. Tempo bom para curtir a casa e nada como um bom bolo e um bom filme. Para variar um pouco dos tradicionais bolos de chocolate, cenoura, laranja e fubá, resolvi testar a receita do bolo de pinhão, aproveitando que ainda estamos na época desta semente, que vai de Maio à Agosto.

Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente | 1 lata de Leite Condensado | 4 gemas | 1 pitada de sal | 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído | 1 xícara (chá) de farinha de trigo | 1 colher (sopa) de fermento químico em pó | 4 claras em neve | manteiga para untar | farinha de trigo para polvilhar | açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Fazer

Confesso que para facilitar, já comprei o pinhão descascado e cozido, vende assim já pronto no Pão de Açúcar, uma caixa da marca Cucina Prima. Separei uma xícara de pinhão já descascado e cozido e joguei no liquidificador para triturar. Mas também cortei duas unidades em pedacinhos, para ficarem uns pedacinhos maiores de pinhão no bolo. Bata as claras em neve e separe. Bata a manteiga em creme, junte o leite condensado em fio e bata até ficar cremoso. Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras. Asse em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos (no meu forno deu 20 minutos e já começou a queimar a lateral, então fique de olho!). Polvilhe o açúcar se preferir e sirva morno ou frio (eu preferi morno!!).

Foto: fernanda Floret | Receita do site da Nestlé

Semana passada aconteceu em São Paulo o World Class Brasil, considerado o Oscar da coquetelaria. E o que a gente tem a ver com isso? Ter um drinque especial na sua festa pode ser uma ótima fórmula de você personalizar seu casamento com uma bebida com ingredientes que você gosta, que seja marcante, e melhor de tudo, você pode reproduzir o mesmo drinque em casa depois quando for receber os amigos. Já pensou todo mundo comentando que quer o drinque do seu casamento?

Pensando nisto pedi para Fabricio Marques, embaixador de marcas da Diageo, criar 2 drinques baseados em estilos de casamentos diferentes: “Casamento na praia, diurno, estilo descontraído” e outro “Casamento clássico, igreja e festa noturna, balada, glamurosa“. Vamos ver as receitas?

Ingredientes

50 ml Vodca Cîroc Coconut

6 cubos de Abacaxi

Folhas de Capim Limão

2 Colheres de Bar de Açúcar

Copo Longo

Guarnição

Folhas de Capim Limão

Modo de preparo

Em uma Coqueteleira, adicione os cubos de Abacaxi, as folhas de Capim Limão e 2 colheres de Bar de Açúcar e macere-os bem, em seguida adicione 50 ml de Vodka Cîroc Coconut e o Gelo, agite bem e passe para um copo Longo cheio de gelo com algumas folhas de Capim Limão no fundo do copo utilizando uma coagem dupla.

Finalize com Folhas de Capim Limão por cima.

Ingredientes

40 ml Vodca Cîroc Red Berry

10 ml Xarope de Grenadine

100 ml Espumante Brut

Taça Flute

Guarnição

Pétala de Rosa ou 1 Framboesa

Modo de preparo

Em uma Taça Flute adicione 40 ml de Vodca Cîroc Red Berry gelada, adicione 10 ml de xarope de Grenadine levemente para que se posicione ao fundo da Taça, em seguida complete com 100 ml de Espumante Brut.

Finalize com 1 Pétala de Rosa ou 1 Framboesa no topo do Drink.

Os drinques foram preparados por Fabricio Marques, Embaixador das marcas Cîroc e Ketel One da Diageo, durante o World Class Brasil especialmente para vocês, leitores do Vestida de Noiva!

E tem mais um drinque, sugestão para casamento na fazenda, fim de tarde, estilo rústico, lá no Facebook do Vestida de Noiva.