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Casa Almeida


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Degustar 2012

Acabamos de chegar da 10ª edição do evento Degustar e separamos algumas inspirações de comidinhas, docinhos e decoração apresentadas por lá. Se você não conseguiu ir, a gente mostra algumas imagens para vocês! (no facebook vou mostrar outras imagens extras e no Vestida de Mãe em breve mostrarei as festinhas infantis!).

A The King Cake junto com Juliana Françoso fizeram uma das mesas mais concorridas, afinal que não adora um pouco de luxo, rococó e bolos deliciosos? Tudo na mesa era feito de açucar, até o sapatinho da foto abaixo, e os bolos são realmente deliciosos.

As flores de comer da Adriana Carioba continuam surpreendendo todo mundo. São tão lindas que parecem decoração, mas são coméstives e em diversos sabores como baunilha, chocolate, gengibre (favorita!), canela, café e outras. Já a Conceição Bem Casados veio com embalagens todas douradas, seguindo a tendência de metalizados nas mesas de doces.

As meninas da Fleur de Sucre arrasam nos docinhos mais saborosos e bolo impecável numa mesa decorada pela Flor e Forma que tinha buquê de algodão e jardim suspenso.

A Sucré et Salé tinha um bolo de bem casado delicioso e a rosa de goiabada com queijo branco, um dos meus favoritos. A decoração da mesa, feita por Verinha Guimarães, com uma gigante cúpula de mosquitinhos (a flor!) chamava a atenção.

Que tal uma mesa de docinhos simulando um cassino para seu chá bar? Eu acho perfeito! A mesa super bacana de cassino foi organizada pela Organizzare, com chocolates da Callie Chocolats.

Dentre as novidades das mesas de salgados, a Isla Suri tem tudo para ser um sucesso nos casamentos descolados. Três diferentes receitas de ceviches foram apresentadas, já pensou que máximo uma ilha de degustação de ceviches na sua festa? Na praia então mais perfeito ainda, e o legal é que eles conseguem montar uma super estrutura e atender muita gente sem precisar de nenhum ponto de energia, forno, fogão. Já imagino uma linda mesa (a decoração era Mais Decór) nos casamentos fim de tarde ;-)

A chef Gislaine Oliveira junto com a The Flower Power montaram a mesa mais alegre do evento. As comidinhas eram aqueles que nos remetem à felicidade e bons momentos como cuzcuz, crepe e sanduíches deliciosos – tudo bem sofisticado – e a decoração misturando flores, ervas, legumes e muitas cores era uma beleza só!

E para finalizar, o Buffet Marcelo Gussoni, junto com a decoradora Titina Leão, mostraram o que é uma boa mesa de degustação, cheia de delícias quentes e frias e muito, muito saborosas.

Fotos: Fernanda Floret



Sugestões de Páscoa 2012

Depois que conheci os fornecedores de docinhos de casamento, nunca mais tive vontade de comprar aqueles ovos de Páscoa que vendem em supermercado! As sugestões de Páscoa dos nossos fornecedores são tão mais bonitos, com tão mais qualidade, chocolate bom de verdade e apresentação criativa. Separei 4 opções de presentes de Páscoa para vocês arrasarem  com o noivo, marido, mãe, sogra… e para você mesma!

A Fleur de Sucre preparou algo muito especial para a Páscoa: ovo de 500gr  no super especial chocolate Valrhona, no sabor Caramelia, que tem um leve toque de caramelo. O ovo tem uma ilustração criada pelo artista plástico Gustavo Rosa e 100% da renda revertida para o projeto Chefs Especiais Down Cooking. Edição limitada com apenas 250 ovos! Reservas pelo telefone: (11) 3078-3082

A The King Cake preparou um luxo de ovo de 450gr, edição limitada com apenas 15 unidades de cada modelo: Ovo Trésor Rose de chocolate Valrhona Manjari 64% de cacau com frutas vermelhas cristalizadas, Ovo Trésor Orange de chocolate Callebaut Gianduia com casca de laranja cristalizadas e Ovo Trésor Vert de chocolate Valrhona Blanche (chocolate banco) com pecans carameladas com menta. Reservas: (11) 2894-4078

Procurando um presente diferente? A Soul Sweet preparou cartas em chocolate belga decoradas com transfers franceses. Opções de chocolate ao leite, branco e dark, tamanho 20x10cm e 160gr. Um charme, ótimo presente! Encomendas: (11) 9441-9452

Não quer saber de chocolate ou buscando uma opção de embalagem diferente? A Carinhas Personalizada fez canecas e bolsinhas de tecido com estampa de Páscoa, para você embalar seu ovinhos e presentear!

Contagem regressiva para Páscoa!



Docinhos Diferentes no Casamento

A gente ama uma bela mesa de docinhos com os tradicionais brigadeiros, trufas e camafeus. Mas amamos muito uma boa novidade também! Todo mundo busca um docinho diferente e especial na mesa de doces, por isso perguntamos para 6 experts quais são as novas apostas de docinhos nas melhores mesas de casamento?

1. Trufa de Paçoca da Fleur de Sucre, sucesso garantido | 2. Caixinha de Caramelo com Flor de Sal da Fleur de Sucre, muito chique | 3. Docinho de alecrim com gergelim da Nina Veloso, sabor diferente | 4. Brigadeiro de Banana da Make the Cake, bem brasileiro | 5. Whoopie Pies da Sweet Carolina, algo como sanduíche de cookies, já é sucesso nos EUA e apostamos por aqui também | 6. Tartellete Viçosa (famoso doce de leite de Minas com semi-esfera mousse de baunilha) e Tartellete de Frutas Vermelhas da Soul Sweet | 7. Tapioquinha com doce de coco e leite condensado da Docei, mais brasileiro ainda!