Vocês já viram a mesa decorada do queijos e vinhos que a Pri fez. Agora vamos falar do antes? O que comprar, o que servir, o que combinar…. tudo para você acertar em cheio e organizar uma festa queijos e vinhos perfeita. Tenho que dizer que toda essa pesquisa quem fez foi a Priscila, mas como ela está voltando de viagem hoje e não teria tempo de escrever, estou escrevendo pra ela, porque amigas são assim, né!!

Os Queijos

Os queijos se dividem em várias categorias. O ideal é que você tenha pelo menos um de cada categoria em sua mesa. E não se desespere em ter uma variedade enorme de queijos, melhor se concentrar sempre em mais qualidade do que variedade. Cinco tipos de queijos em sua mesa é considerado ótimo!

Queijos Suaves – Gouda, Minas, Serra da Estrela, Muzzarella, Itálico, Estepe, Edan.

Queijos Mofo Branco – Brie, Camembert.

Queijos Mofo Azul – Gorgonzola, Roquefort.

Queijo Tipo Suiço – Gruyère, Emmenthal.

Queijos FortesProvolone, Parmesão, Pecorino, Queijo do Reino, Taleggio.

Os Vinhos

Numa festa como essa com vários tipos de queijos é difícil harmonizar os vinhos, afinal cada tipo de queijo serve melhor com um tipo de vinho. Então não se preocupe com isso porque ninguém vai comer um queijo com um vinho e trocar de vinho ao trocar de queijo. Apenas compre um vinho bom. Evite os extremos, que não seja um vinho muito doce, nem um vinho muito encorpado.

Não se esqueça de deixar disponível jarras com água.

Os Acompanhamentos

Pães – é fundamental ter uma boa variedade de pães para acompanhar os queijos. Baguetes, pao italiano, ciabatta, pão com nozes ou passas. Torradinhas para os queijos moles como brie. Evite pães com tempero forte, para não interferir no sabor do queijo.

Frios – pode ter sim uma tábua ou prato com opções de frios como salame, copa, parma.

Frutas – Pêra, pêssego, maça e uva são as mais indicadas.

Sobremesas

A quem diga que não combina servir sobremesa numa mesa queijos e vinho.  Para quem discorda, as sugestões são: uma bela barra grande de chocolate suiço picada para as pessoas se servirem de pequenos pedaços; queijo minas com goiabada; queijo minas com doce de leite, cheesecake.

Dicas Extras

- Queijo gelado não tem o mesmo sabor gostoso. Tire os queijos “duros” da geladeira com 2 horas de antecedência, e os “moles” 30 minutos antes.

- Não se esqueça de tirar toda a embalagem do queijo, nada de deixar um pedaço do plástico de embalar.

- Calcule em média 200g de queijo por pessoa.

- Separe uma faca para cada queijo e não as misture.

Fotos: Fernanda Floret

converse com a gente
 0      0        0
DEIXE SEU comentário
20 Comentários
  1. AnaCarolina, disse:

    Bom dia Fer!!!

    Adorei as dicas…me imaginei já em minha futura casa arrumando tudo para uma noite animada com vinho+queijo+amigos!!! Super super!!

    Um dia perfeito para vc Fer…já está chegando suas férias, né???
    Gde beijo!

  2. Daniela, disse:

    Ótimas dicas!! Vou providenciar tudo isso e chamar os amigos!
    Beijos

  3. Cristina Valluy, disse:

    Ola Fernanda, otimas dicas e lindas fotos. Somente um detalhe me chamou a atençao. Entre os queijos de tipo Suiço voce colocou o Maasdamer que é um queijo de tipo Holandes.

    Beijos

  4. Isabella, disse:

    Oi, Fer. Também amei o post. Já está adicionado nos meus favoritos, na pasta Gostosuras! ;-)

    Bjs

  5. Fabi - entrepaper, disse:

    Fê!!!

    Tá incrível!! Amo queijos e vinho! Tenho até um rechaud pra Brie, é o máximo, vou mandar no seu email a descrição das facas de cada queijo, acho super legal compartilhar isso!

    Um beijo
    Fabi

  6. Luciana Ladeira, disse:

    Excelente o passo a passo da organização.

  7. Juliana, disse:

    Fer, eu não sabia que devemos tirar o queijo da geladeira bemmm antes de servir…. uauaua valei a dica! Obrigada! Beijão ótima quinta!

  8. Carol, disse:

    Eu também adorei! Acho que dicas assim são valiosíssimas pra gente que está começando agora… =) Obrigada e supre beijo!

  9. Flavinha, disse:

    Voltei de ferias!
    Eu não sou super fã de queijos, mas meu marido ia ficar louco!!!
    Beijos!

  10. Cristiana, disse:

    Eu AMO queijo. Me deu até água na boca. Faz tempo que não faço uma reuniãozinha… Bjo FÊ!!!

  11. Giselle, disse:

    Ótimas dicas fer… gosto mto quando vc explica o como das coisas…
    :-)

  12. Marisa, disse:

    Adorei as dicas, vou guardar porque é bem útil. Bjs

  13. Eloá, disse:

    Fernanda

    Adoro suas dicas de como receber em casa, copio todas!!

    Agora vou pedir uma ajuda/sugestão, rss.
    Que tal fazer um post de recebendo com churrasco sem perder a elegância?

    Beijos.

  14. Larissa, disse:

    Fe e Pri!!!
    Bom, eu sou uma “ratinha” né…deu água na boca só de olhar!!!
    Parabens, essas fotos, a decoração da mesa, estão incriveis!!!
    Me parece tão conchegante essa iluminação, esse cardapio tão delicioso…amei!
    Arrazouuuu!!!
    Beijos!!!

  15. gee, disse:

    hmmm, q fome q deu! nao bebo, mas queijo eu amo!! dili!

  16. Bia Malfatti, disse:

    Fer,
    Ficou tudo de bom!! Você de fotógrafa é um arraso! A Pri, também tá de parabéns!!
    bjs

  17. Nice, disse:

    Amei as dicas, pois estava a procura de um tema pra reunir amigos aqui em casa. Agora já tenho e com tudo bem explicadinho tenho certeza q será um secesso.
    Beijo!

  18. Lidiane, disse:

    Fernanda!!!

    Ótimas dicas essas suas.
    Eu e mais umas amigas vamos promover um festival de queijos e vinhos na instituição de ensino onde estudamos, gostaria de saber se você pode me tirar algumas dúvidas na elaboração desse projeto.
    Bjos!!

  19. Patríciz, disse:

    Excelente… Como sempre vcs arrasando!

  20. Charmene, disse:

    Sabe uma coisa que eu adoro fazer com os queijos de mofo branco? Servir com geléia de pimenta. Fica tão gostoso!

    Beijos e adorei o post!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Por Priscila Fighera

Chegamos em Setembro, e enquanto a primavera oficialmente não chega, vamos continuar aproveitando as comidinhas de inverno!
Assim, aproveitei para convidar os amigos para uma noite de queijos e vinhos.
Não que seja um cardápio específico para o inverno, mas eu acho que combina muito mais com o frio.
Além disso, é elegante e ao mesmo tempo sem muitas formalidades. Essa é uma ótima sugestão para receber os amigos em casa numa noite agradável, sem ter que cozinhar nada, sem ter que obrigatoriamente ter lugar à mesa para todos convidados. Basta montar uma mesa bonita, com várias opções de queijos e acompanhamentos e deixar todo mundo à vontade para se servir!

Veja passo a passo como montamos nosso queijos e vinhos:

Para a decoração, quis fugir do rústico e preparei tudo em fendi e branco, com louças de cerâmicas e vidros.
Vejam que bonito que ficou:

A taça gigante de rolhas ganhou um charme especial com a vela acesa no meio.

Os porta-guardanapos comprei especialmente para a ocasião. São perfeitos, pois mesmo após os guardanapos serem retirados, ainda assim ficam enfeitando a mesa.

As frutas cumprem a função de “limpar o paladar” entre um queijo e outro, mas são elas que dão o toque final na paleta de cores da mesa.  Comprei 3 tipos de pêras e 2 tipos de uvas.

Os pães não precisam estar necessariamente em pratos ou tábuas, podem ficar sobre a toalha.
Não esqueça de colocar algumas geléias e patês na mesa.

Aprendi com meu pai a colocar pequenas plaquinhas com o nome de cada queijo. Ficam um charme e são muito úteis.
Não esqueça de usar facas específicas para cortar os queijos.

Para dar um toque brasileiro, preparei palitos com queijo meia cura e goiabada.

E por fim, a mais algumas fotinhos. Espero que tenham gostado.

Fotos: Vinicius Raupp e Fernanda Floret

converse com a gente
 0      0        0
DEIXE SEU comentário
55 Comentários
  1. Daniela, disse:

    Lindas as idéias! Acho que vou aproveitar no meu aniversário que está chegando! Tinha pensado só no vinho e em pãos de queijo recheados, mas vou incluir alguns queijos e tentar copiar essa mesa linda! Beijoss

  2. AnaCarolina, disse:

    Bom dia Fer e Priscila..

    Muito linda a mesa..A combinação vinho+queijos+ amigos é imbatível mesmo!!
    Fiquei babando nos porta-guardanapos..que delicadeza!!!

    Lindo post!!

    Tenham um dia perfeito!!
    Beijos

  3. Rafaela, disse:

    Bom dia Fê…vi que vc colocou no Twitter que nós, casadas, “reclamamos” q tem pouco post pra nós. Na verdade, eu acho que vc sempre nos agrada(cheguei a sonhar com a sua sobremesa de morango, de tanto q deu vontade de fazer), mas sabe o que é? É que quando vc começou o blog, mtas de nós éramos noivas, e agora q casamos continuamos a acompanhar o blog, e adoramos quando vc dá essas dicas cheias de bom gosto! :-)
    Continue assim, pois não se preocupe que vc dá conta direitinho e consegue agradar todas nós! :-D

    Beijinhos e boa semana!

  4. Renata Martins, disse:

    Bom dia, meninas!!
    Amei a idéia!! E acreditem, que já fico imaginando receber meus amigos no meu apartamento…e olhe que meu casamento é em fevereiro ainda… kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
    Mas um post para eu guardar e com certeza utilizar posteriormente!!
    Tenham uma ótima quarta!!

    =**

  5. Bru, disse:

    Que lindaaaa mesa!!! Assim como a Rafaela tb te sigo pelo Twitter. Concordo em tudo que ela disse, estávamos em outra época de nossas vidas, mas mesmo depois de casadas, seu blog continua sendo um vício e quando tem um post para as casadinhas ficamos mtooo felizes, pois vc se lembra de tdas!!!

    Bjooos

  6. Fernanda, disse:

    Admito que, mesmo eu ainda sendo noiva, adorooo os post’s sobre receber em casa ou dicas de casada.
    E até já decidi que essa bandeja com pezinho estará na lista do casamento com certeza.

    bjos e parabéns pelo blog!

  7. Juliana Lima, disse:

    Fê conta pra gente onde podemos encontrar esses porta-guardanapos lindos de morrer, por favoooooooooor!!!!

    Tá tudo lindo e de muito bom gosto como sempre!!!
    Bjos

  8. Daniela Neri, disse:

    Oi Fê, bom dia, ameeeeeeeeeeei a mesa, é de encher os olhos, adorei o porta-guardanapos, daonde é?
    Beijosssssss
    DANI

  9. Beatriz Lopes, disse:

    Amei essa mesa! Adoro “fazer” um queijos vinhos! Além de ser uma delícia é bem simples de montar!
    Parabéns pela mesa maravilhosa!
    AH! A Idéia do espetinho de queijo com goiabada foi ótima! Vou copiar! hehe

    Beijos,
    Bia

  10. Deborah Rocha Oh, disse:

    Bom dia Meninas!
    que inspiração para todos nós… obrigada!!
    Ficou lindo!!

  11. Erika Maciel, disse:

    Pri q coisa mais linda!!!!

    Perfeito, amei a ideia.

    bjossssss

  12. Emanuele, disse:

    Linda mesa, muito bom gosto!
    Concordo com as meninas…também frequento seu blog desde que era noiva e agora amo as dicas para as casadinhas!
    Adoro receitas e decoração de mesas!

    Bjus

  13. Rê Benetti, disse:

    Estou ansiosa pelo casamento para poder receber os amigos com uma mesa linda como essa!!!
    =) Bjs,

  14. Nahalia, disse:

    Ola Fe…. amei tudo!!! vejo seu site todos os dias …. desde do ano passado… ou melhor desde antes de casar… e agora ja tenho 3 meses de casada…por sinal muito dos mimos e detalhes do meu casamento tirei daqui as ideias….
    Amei essa mesa… sempre recebo amigos em casa…. e as suas dicas sao otimas….
    Onde comprou esse porta-guardanapo??? MARAAAA!!! Nunca tinha visto!!
    Meu marido é fotografo…. as fotos do meu casamento esta no site dele… as fotos dos mimos tiradas do seu site estao la.
    Forte abraço

  15. Marisa, disse:

    Oi Fernanda e Priscila, ficou maravilhoso. Adorei a decoração que a Priscila fez, sempre pensando nos detalhes. Mas esse post não serve só para as casadas não. As que vão casar um dia terão o seu lar tão sonhado e precisam de dicas de como receber. E Fernanda, suas dicas são ótimas. Bjs

  16. Lu Arantes, disse:

    Oi meninas, tbm quero saber de onde são os porta guardanapos! Que lindoo! Aliás td a produção ficou show! Parabens!

  17. Flavia Alves, disse:

    Eras Fê estas ficando muito boa nesse novo ramo da fotografia, as fotos estão lindas…conseguiram transmitir todo o charme da reunião. Beijos

  18. Loli, disse:

    Hummmmmm me deu água na boca! Eu dispenso o vinho, mas give me os queijos! Como esse brie sozinha… rsrsrs

  19. Giselle, disse:

    Tbm dispenso vinhos… bem na verdade até queijos (não sou mto fã…rsrs) mas com certeza a mesa está linda… e vai servir de inspiração!

  20. Sabrina Az., disse:

    Amei!!
    Ficou tudo muito charmoso!
    ADOROOOO post sobre decoração!!
    Obrigada! =)
    Sorrisos carinhosos!

  21. Bruna, disse:

    q graça esse porta guardanapo!! tb quero!! rs
    De onde é?

    Beijos

  22. SIMONE F.R.SOARES, disse:

    Repito a pergunta da Bruna: onde econtro esses porta guardanapos tão lindos? Estou tão cansada daqueles comuns! Parabéns pela organização, ficou tudo mto lindo! Bjos

  23. Juliana, disse:

    Hummmm… estou com água na boca. Que delícia! Dica anotada! Obrigada Fer e Pri!

  24. Vívian, disse:

    Olá!
    Que post MARAVILHOSO! descobri o site por acaso, ou melhor, minha mãe descobriu, já li tudinho e simplesmente acho incrível cada detalhe!
    Um dos meus programas preferidos é reunir amigos em casa e esse post ficou a minha cara!!! Com certeza após meu casamento, em abril, farei um programinha desses e espero conseguir fazer uma decoração perfeita como essa! simplesmente arrasou, amei!

  25. Monique, disse:

    Olááá….

    Adorei a mesa !!! Simples, delicada e super bonita…No sabádo é aniversário do meu marido e estou pensando em fazer exatamente neste formato…..

    Adorei o porta guardanapo, especialmente pq não vivo sem flores em casa … aonde posso encontrá-lo ?

    Bjs

  26. Jared Windmuller, disse:

    Esse post deixou todos com água na boca, parabéns!!! Quanto bom gosto e delicadeza !!!

  27. Simone, disse:

    Amo o blog e simplesmente AMEI o post, um luxo!!! E plis, nos falem de onde são esses porta-guardanapos MARAVILHOSOS!!! Tbém quero!!!

  28. Vivi Remondini, disse:

    Hummmm… deu água na boca e ótimas boas idéias !!!

  29. Ana Moreira, disse:

    Ficou lindo… Pri..parabéns!! quandi for ai.. quero uma mesa linda assim.!!!Beijos

  30. Juliane, disse:

    Pri, as fotos estao maravilhosasss!!!!!! Parabens pelo post, tudo lindooo!!! bjs Ju

  31. Luciane Dib, disse:

    Que mesa maravilhosa! e esses porta guardanapos, então! um charme…assim como a grande maioria também quero saber de onde são!!!
    me dá mais vontade de estar casada logo para receber amigos em casa!
    obrigada por mais esse post, Fê!
    bjo e boa noite

  32. Marina Favato, disse:

    Um dos pecados mais deliciosos de ser cometer!!! Viva a gastronomia!!! :)

  33. Daniele, disse:

    Amei!!! Nao vejo a hora de ter minha casinha e fazer essas recepções charmosas!

  34. Anna Rachel Pessanha, disse:

    A-DO-REI a mesa e as ideias!! Assim q puder farei uma mesa destas para receber os amigos. Ficou lindo!!!
    Ahhh, onde encontro os porta guardanapos: Sao super diferentes.
    Bjs.

  35. Livia Baldo, disse:

    Amei a mesa!!Ficou linda!! Parabéns..muito bom gosto e criatividade!!
    bjoss

  36. Beta, disse:

    A mesa ficou linda! Mas posso fazer uma pergunta nada a ver??? Qual é o nome da tinta da parede???? Estou com o apto em obras e enlouquecida por uma tinta dessa tonalidade… Me ajuda?
    Obrigada!

  37. Camila, disse:

    Ah, vontade absurda de preparar um jantarzinho pros amigos!!! =) mesa linda!

  38. Luciana Ladeira, disse:

    Pri e Fê,

    Ficou tudo perfeito!!!! Adorei o pão sobre a toalha de mesa direto, achei um charme.

    Estava tudo lindo, os queijos uma delícia, a pastinha verde, nem sem fala… Mas, o mais legal foram as companhias.

    Adoro vocês!!!!!

  39. Ayla Nascimento, disse:

    Esse ”queijos e vinhos” é uma ideia muito elegante hein. Gostei! Deve ser ótimo para comemorar por exemplo o dia dos namorados! ( que pra mim deve ser comemorado até mesmo depois do casamento mulherada!!! rs ;) ) Beijos e parabéns, a mesa está linda, apetitosa e elegante!

  40. gee, disse:

    hmm, to curiosa pra saber oq tinha nakela cupula de vidro..

  41. Priscila, disse:

    Meninas, que bom que gostaram da mesa que preparei.

    Os porta-guardanapos eu comprei na Alcantara Brasil – eles vendem sob encomenda e não aceitam cartão de crédito. O site é http://www.alcantarabrasil.com.br/

    Beta, minha parede é branca! A cor é efeito da luz e da lente da câmera.

  42. Paloma Rodrigues, disse:

    Amei!!!
    Ficou simplesmente perfeita!

  43. Pingback: Quem é a Priscila? | Vestida de Noiva

  44. Evelyn Fligeri, disse:

    Belíssimo blog! Descobri por um acaso, já que estou organizando uma noite de queijos e vinhos aqui em casa. Como tenho um blog de vinhos, estava super preocupada em como organizar uma mesa bonita para depois fotografar! Este blog foi um verdadeiro achado! Além de lindo, é super funcional… Mais uma vez, parabéns!
    Agora, estarei sempre por aqui!
    Sucesso sempre
    Evelyn Fligeri

  45. Dione Bayma, disse:

    Oi Priscila ,
    Adorei sua mesa – ficou linda! Vamos “inaugurar” a nossa varanda que foi re-decorada em estilo árabe + marroquino + etc …. Gostaria de sugestões de como arrumar a mesa (será na sala) seguindo a mesma linha. Sem querer abusar – tem sugestão de vinho marroquino e/ou tira-gosto? Um abraço,
    Dione (Recife)

  46. sandra, disse:

    Está de parabéns, adorei a montagem da mesa e distribuição em geral. Ficou lindissíma a decoração toda, as dicas são otimas. Mais o que me chamou atenção foi a taça gigante com rolhas de vinho e no meio a vela, ficou maravilhoso para compor a mesa de queijos e Vinhos, bem original.

  47. Fabiana, disse:

    Adorei as dicas! Adoro queijos+vinhos e sempre faço ;-) tenho uma taça grande igual a esta sua mas como nao tenho as rolhas p fazer a base p vela eu coloquei sal grosso e ficou tambem muito bem! Parabens! :-)

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Brunch é uma mistura de café da manhã com almoço. Perfeito para aqueles dias em que acordamos mais tarde, sabe? Daí você junta numa refeição só o café da manhã e o almoço. E o que servir? Pense em itens que você come de manhã como frutas, bolos, pães, quejos, ovos, sucos, leite, café, e adicione itens de um almoço leve, como quiches, tortas, salmão defumado, saladas. O conceito de Brunch nasceu nos EUA e por lá eles servem bacon, panquecas, muffins, french toast, cinnamom, batatas, etc.  Arrume tudo de forma bem bonita e farta.

Nosso tema era “brasileiro” e por isso demos uma atenção especial ao cardápio. Queríamos propor algo diferente, gostoso e saudável.  No nosso cardápio tudo era natural, funcional, fresquinho e delicioso de verdade!

Cardápio

*Bolo Multigrãos
*Quiche de cenoura com alho poró
*Pastel assado de espinafre
*Kibe de soja
*Cesta com 3 tipos de paões: ceboura, beterraba, grãos
*Pastas para comer com os pães
*Pão de queijo
*Brigadeiro de tâmara com coco
*Morango com chantilly de chocolate
*Salada com frutas e mel
*Cupcake de chocolate com brigadeiro branco
*Bem Casados
*Chá de erva cidreira
*Suco natural de laranja e cenoura
*Chocolate quente
*Champanhe com suco de laranja

Drinques

A bebida perfeita para uma festinha com brunch é um coquetel de espumante com suco de laranja. Simplesmente fácil e delicioso. Misture numa taça metade de espumante e metade de suco de laranja. E tim-tim!

Conceito e Montagem: Fernanda Floret e Priscila Fighera | Fotos: Narciso Souza | Decoração e Flores: Bia Sandoval | Peças: D. Filipa | Comidinhas: Raízes Gemelle | Cupcakes: Cakes and Sweets | Bem Casados: Célia Bem Casados

Se você se interessou no cardápio, a Raízes Gemelle, o site dela é: http://www.raizesgemelle.com.br/

converse com a gente
 0      1        0
DEIXE SEU comentário
25 Comentários
  1. Giselle, disse:

    Eu tenho uma sincera dificuldade em montar cardápios :-(

    Mas a dica foi ótima… huuumm

  2. Juliana, disse:

    Dica genial! Adorei a idéia do cardápio. Muito obrigada Fer!!!! Agora já tenho uma idéia do que fazer no meu chá de lingerie! Beijão!

  3. AnaCarolina, disse:

    Boa tarde Fer!!!!!!!!

    Fer….que isso??? Acabei de almoçar e vi aquele bowl de morangos com chantilly de chocolate e fiquei assim…sem arrrr!!!!!!!!!
    Caramba….fiquei com fome de novo, mas com fome do seu brunch e da Priscila…aaiaiiai

    Bom…beijos pra vc!!!

  4. Rê Benetti, disse:

    Ferrrrrrrr… é uma falta de respeito colocar essas coisinhas gostosas no seu blog, rssss… Que vontade de provar essas comidinhas!!
    =) Bjs,

  5. Loli, disse:

    Ave maria me deu fomeeeeee
    adoro essas comidinhas metidas a saudáveis, acho uma delícia! e ainda não dá o peso na consciência, né?

  6. Alice Pelissari, disse:

    Isso é maldade tá…
    entrar no blog uma hora dessas e me deparar com essas delícias de dar água na boca

  7. Mêlanie, disse:

    Adorei teu blog e as dicas são muito boas!

  8. gee, disse:

    hmmm esses quiches e esse chantilly d chocolate…
    precisa ensinar esse chantilly q pra mim é novidade!

  9. Anna Carolina, disse:

    Só pra variar mais uma dica maravilhosa e essas fotos estão de dar água na boca!!! Fiquei louca para experimentar esse drink:)

  10. Marcela Ammirabile, disse:

    Tudo parece delicioso meeesmo!!
    E só um complemento: O drink de suco de laranja com espumante é tradicionalíssimo nos brunchs americanos e chama-se Mimosa! Engraçado assim mesmo…rs…

  11. JAckie, disse:

    Nossa, adorei a dica da bebida! beijos,

  12. Carol, disse:

    Que maldade, esses morangos com chantilly de chocolate!

    Aqui no Ceará não tem morango, buá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  13. Liège, disse:

    Esse brunch parece ter ficado lindo e saboroso!
    Fer, adoro cava (espumante catalão), principalmente esse da Freixenet. Quando me casei, dei aos padrinhos garrafinhas de Freixenet e bombons Lindt.
    E esse coquetel de cava com suco de laranja fica uma delícia.
    Beijos.

  14. Ayla Nascimento, disse:

    Gostei muito do Cardápio, são coisas gostosas e simples de se fazer ou encomendar! Ninguém resisti á um KibezinhO! huuummmm =P

  15. Bruna, disse:

    Olá! Primeira vez que escrevo, achei a ideia incrível, mas oq MAIS AMEI foi o cardápio ser vegetariano! Sensacional, dá SIM para fazer pratoa deliciosos sem carne!! Adorei!
    Parabéns pelo site!
    bj

  16. Joana, disse:

    Olá Fernanda,

    Muito lindo seu brunch! Parabéns!

    Também gosto muito de preparar festas gostosas e caprichadas! Tenho algumas publicadas no meu blog…. ainda um pouco novo mais já acumulei algumas!!! rsrs… dá uma passadinha lá…

    `Parabéns pelo seu blog! um beijo!

    Joana*

  17. Luciana, disse:

    Que delícia! Um casamento para 120 pessoas pode ser considerado mini!? Como organizar um brunch nesse caso!? Fico preocupada com o cálculo dos quitutes… ai ai ai

    O Site é maravilhooooooso! Sempre entro para conferir novidades e dicas e já coloquei meu noivo para xeretar…rsrs

    =]

  18. Lets, disse:

    Fernanda, ADORO seu blog! Fiquei um pouco confusa com o seu entry do brunch. E para uma recepcao de casamento? Se voce me permitir uma critica (construtiva) acho que o quibe, pasteizinhos e brigadeiro nao combinam com o conceito do brunch. Acho que a ideia e fazer pratos que sejam servidos em estilo familia, e comidas que sejam comfort food. Salgadinhos e docinhos que passam-se como finger food eu acho melhor para um outro horario. Apenas minha opiniao, desculpe-me caso nao tenha entendido direito qual seria a ocasiao desse brunch.

    • Priscila Fighera, disse:

      Oi, Leticia! Todas as opiniões são bem vindas aqui no blog, sinta-se à vontade. Posso te responder a pergunta pois organizei o brunch junto com a Fernanda. O brunch que montamos pode ser uma proposta para diversas ocasiões: casamento, festa de noivado, chá de cozinha – e até reuniões de amigos, aniversário, enfim coisas pós-casamento.

      A proposta do cardápio está explicada no próprio post: “natural, funcional, fresquinho e delicioso de verdade”.

  19. Jackie, disse:

    Oi Fê, estou sumida dos comments mas continuo sempre vindo aqui. Agora já estou pensando em uma festinha de bodas, entao vim aqui pesquisar algumas coisas. Adorei a dica dos noivinhos de papel de um outro post e vim aqui ver o cardápio do brunch, pois estou pensando em fazer um, em casa mesmo, coisa simples. Mas fiquei com uma dúvida. Não pretendo contratar um buffet pra td, pensei em encomendar quiches num lugar, salgadinhos em outro, comprar pães em outro, pois assim eu escolho as coisas que eu adoro dos lugares que adoro, Mas enfim, a dúvida é a quantidade de comida. Não sei se você tem aí uma regrinha. Seguindo sua sugestão de cardápio aqui do post estou planejando fazer bolos (minha mãe faz um bolo de leite divino), pãezinhos com pastas e geléias, ovos, salmão, quiches, uns dois tipos de salgadinhos, docinhos e um bolo mesmo, com topo pra um brinde. Mas não tenho idéia de qts quiches encomendar, de qts bolos fazer… existe uma regrinha pra quantidade de comida? Estou pensando em 30 pessoas.
    Obrigada!!!!
    beijos,

  20. CAMILA SILVA, disse:

    Olá….adorei esse cardapio..mas tenho duas dúvidas…gostaria de uma ajudinha.
    meu casamento vai ser em dezembro, eu gostaria de fazer pela manha, porém a maioria dos convidados são de cidades vizinhas..cerca d 3h de distancia. Mesmo assim eu posso realizar a cerimônia pela manha? E posso servi esse cardápio de brunch?
    A outra opção seria realizar o casamento a tarde, nesse caso o que posso servir?
    Vai ser uma cerimônia simples para 100 pessoas.

    Obrigada!

    bjus!

  21. Nicinha Melo, disse:

    Pela primeira visitando este site achei tudo de muito bom gosto e praticidade.Parabéns.
    Nicinha

  22. geni, disse:

    Oi! Tenho a dúvida da quantidade de comida e bebida para encomendar por pessoa! Poderia dar uma ajuda???? *_*

  23. Pingback: Casando Pela Manhã | Casando em Recife

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>